Annonce: siden indeholder annoncelinks. Din pris er den samme.

Når et barn har allergi

Fastelavn med allergi

Fastelavn er fyldt med mel, mælk, æg, nødder og slik, og det er svært for et barn med allergi. Med lidt planlægning kan alle børn være med i tønden, ved bordet og i legene.

14 allergener · boller · slik og tønde · forældrene · en plan

Se præmier uden slik

Husk til festen

  • Spørg førstHvad må barnet ikke få? Hvad er alvorligt?
  • Læs varedeklarationOgså på slik, som barnet kender.
  • Egen bolleMedbragt bolle fra barnets forældre.
  • PræmierSmå ting i tønden, der ikke er mad.
  • PlanHvem ringer til hvem, hvis barnet reagerer?

Præmier og poser uden slik

De 14 allergener
Legetøj og spilAnnonce Se legetøj hos Temashop

De 14 allergener i fødevarer

I EU skal 14 allergener stå på ingredienslisten, når de findes i pakket mad. Fødevarestyrelsen opremser dem sådan:

  • Glutenholdige kornprodukter
  • Krebsdyr
  • Æg
  • Fisk
  • Jordnødder
  • Soja
  • Mælk
  • Nødder
  • Selleri
  • Sennep
  • Sesamfrø
  • Svovldioxid og sulfitter i mængder over 10 mg pr. kilo eller liter
  • Lupin
  • Bløddyr

Til fastelavn er det især mælk, æg, hvede, nødder og jordnødder, I skal holde øje med. Fastelavnsboller indeholder normalt hvedemel, mælk og æg, og fyldet kan være creme, marcipan eller flødeskum. Mange boller er derfor ikke noget for et barn med allergi.

Selv slik, barnet kender fra en anden pose, kan være lavet på en anden fabrik eller med en anden opskrift.

Slik og tønde

Tønden er det sværeste sted, fordi alt slikket bliver blandet. Når børnene samler det op fra gulvet, har ingen styr på, hvad hvert barn får. Her er tre måder at løse det på:

  1. Brug poser med navne

    Pak slik i små poser, før det kommer i tønden, og skriv navn på. Så kan børn med allergi få en pose, I har tjekket, mens de andre får almindeligt slik. Læg posen i tønden eller ved siden af, så alle børn får lov til at samle noget op.

  2. Fyld tønden med andet end slik

    Små præmier som fjer, klistermærker, vandpistoler, balloner og viskelædere kan også ligge i en tønde. Det er mindre sukker for alle børn, og ingen skal tjekke varedeklarationer. Læs mere om det i fastelavn med mindre sukker.

  3. Lav en ekstra tønde

    Er der kun et enkelt barn med allergi, kan I have en lille paptønde med sikkert indhold og lade barnet slå på den sammen med en ven.

Læs altid varedeklarationen, og gør det samme hvert år. Producenterne ændrer opskrifter, og et slik, der var sikkert sidste år, er det måske ikke i år.

Boller, der alle kan spise

Bollen er oftest det sværeste. Den skal være til alle, men den indeholder tit hvede, mælk og æg. Den bedste løsning er at lade barnets forældre medbringe en bolle, som de ved er sikker. Kan I ikke få det til at gå op, kan I lave en tilsvarende bolle uden de ting, barnet ikke tåler.

  • Medbragt bolle. Spørg forældrene, om de vil sende en bolle med. Læg den i en lukket æske, og sæt barnets navn på, så den ikke bliver byttet.
  • Bag selv. Se opskriften i guiden til fastelavnsboller, og tjek hver ingrediens. Brug samme redskaber til alle boller, hvis I bager flere varianter, og vask dem af imellem.
  • Køb i bageren. Allergioplysninger om uindpakket mad kan gives skriftligt eller mundtligt. Vælger bageren mundtligt, skal et synligt skilt fortælle, at man kan spørge personalet.
  • Fyld. Glasur af flormelis og vand er ofte sikker, men tjek farver og krymmel. Krymmel og pynt kan indeholde allergener, og I bør læse etiketten.

Hvis barnet har en alvorlig allergi, så lad forældrene afgøre, hvad der er i orden. De kender barnets læge, og de ved, hvor stor risikoen er. Det er ikke jeres opgave at gætte.

Sådan snakker I med forældrene

Skriv en linje i invitationen: "Har jeres barn allergi eller andre behov? Skriv til os, så vi kan tage hensyn." Det er rart for forældrene at blive spurgt. Mange tør ikke selv tage det op, fordi de er bange for at være til besvær.

Når I har svar, så skriv dem ned på et ark, og læg det synligt i køkkenet. Skriv barnets navn, hvad barnet ikke tåler, og hvad der skal ske, hvis barnet bliver dårligt. Giv arket til alle voksne, der hjælper til. Det gælder både forældre, bedsteforældre og børnepassere.

Er festen i børnehaven eller skolen, har institutionen ofte allerede en liste over børn med allergi. Se guiden til fastelavn i børnehaven for flere råd. Planlægger I en fest derhjemme, så brug guiden til fastelavnsfest derhjemme som udgangspunkt, og tilføj allergi til tjeklisten.

Hvis barnet alligevel reagerer

Selv med den bedste planlægning kan der ske fejl. Det vigtigste er at vide på forhånd, hvad man gør.

  • Følg den plan, barnets læge har lavet. Forældrene kender den, og de bør have den med eller sende den med barnet.
  • Hav barnets medicin inden for rækkevidde, og vid, hvem der må give den.
  • Hav telefonnumre til forældrene på et sted, hvor alle voksne kan se dem.
  • Ved en alvorlig allergisk reaktion skal I ringe til 112.

Gå også en runde med børnene. Forklar dem i en enkel sætning, at nogle børn ikke må spise alt, og at man ikke deler mad med hinanden. Det er rart for alle børn at vide, og det gør det lettere for barnet med allergi at sige fra. Kig også i guiden til fastelavn med baby og småbørn, hvis der er de mindste børn med.

Planlæg dagen, så ingen står udenfor

Allergi handler ikke kun om mad. Mange børn med allergi føler sig anderledes, når de ser de andre spise noget, de ikke selv må få. Gør derfor det sikre til det fælles, så barnet ikke skal sidde med en særlig tallerken.

  • Fælles sikker forret. Skær frugt og grønt i stykker, og stil det på bordet, før bollerne kommer frem. Tjek, at intet er dyppet i noget med allergener.
  • Samme tid til alle. Lad barnet få sin bolle på samme tidspunkt som de andre, så det ikke venter på, at de voksne finder den frem.
  • Drikkevarer. Kakao indeholder mælk, med mindre den er lavet på en anden drik. Spørg forældrene, hvad barnet drikker normalt.
  • Ryd op undervejs. Smuldre og slikpapir fra de andre børn skal ikke ligge på gulvet, hvor et lille barn kan samle det op.

Et dækket bord med navnekort hjælper også. Se guiden til fastelavnsbordet for idéer til dekoration, der ikke handler om mad. Så er der noget at kigge på og snakke om, selv når bollerne bliver delt ud. Børn med allergi får ofte lov til at vælge pynten, og det gør dem til en del af festen.

Spørgsmål om fastelavn og allergi

Hvilke allergener skal stå på slik og boller?

De 14 allergener skal stå på ingredienslisten i pakket mad, hvis de findes i produktet. Det gælder blandt andet glutenholdige kornprodukter, mælk, æg, nødder, jordnødder, soja og sesam.

Skal en bager oplyse om allergener i kager uden pakning?

Ja. Oplysningerne kan gives skriftligt eller mundtligt. Vælger butikken mundtligt, skal et synligt skilt fortælle, at man kan spørge personalet.

Kan man putte noget andet end slik i tønden?

Ja. Små præmier, som fjer, klistermærker, vandpistoler og balloner, kan fylde tønden. Så skal ingen tjekke varedeklarationer, og alle børn får det samme.

Hvad gør jeg, hvis jeg ikke ved, hvad barnet tåler?

Spørg forældrene, og lad dem bestemme. Hvis I ikke kan få svar, så vælg en sikker løsning: en medbragt bolle og præmier uden mad.

Hvem kan jeg ringe til, hvis et barn reagerer?

Følg barnets plan, og ring til forældrene. Ved en alvorlig allergisk reaktion skal I ringe til 112.